The Cellar Master's Trilogy
Tawny Single Harvest

Sobre

Na vindima de 1997, o atual responsável de enologia da Graham’s, Charles Symington, era aprendiz do seu pai na sala de provas. Nessa colheita produziu-se vinhos fantásticos e, tendo alguns sido engarrafados como Vintage, outros lotes foram separados pelo Sr. Peter para um envelhecimento prolongado em madeira. Mais de 25 anos depois, o Charles selecionou os restantes cascos para uma edição limitada.

 

Prova

Estão presentes adoráveis aromas a marmelada com notas de baunilha, caramelo suave e traços de mel e uvas-passas. As notas vibrantes a frutos vermelhos são arredondadas pelo longo estágio em casco, mas permanecem frescas, com uma viva camada de acidez cítrica que confere equilíbrio e elegância ao vinho. Um longo final de boca satisfaz os sentidos com uma combinação de nozes, chá e tabaco.

 

Armazenamento e Serviço

Servir ligeiramente fresco para apreciá-lo no seu melhor. Uma vez aberto, o vinho mantém-se em boas condições durante 8 semanas.